Trong bối cảnh thời đại ngày nay, tốc độ phát triển công nghiệp, nông nghiệp và những ngành nghề nhanh một cách chóng mặt, đi kèm đó là những hệ lụy ảnh hưởng đến môi trường sống. Nói riêng ngành chăn nuôi đang phải đối mặt với những thách thức ngày càng lớn do sự gia tăng dân số Thế giới, đi kèm với đó là nhu cầu thực phẩm tăng theo, đòi hỏi ngành chăn nuôi phải chịu áp lực ngày càng cao để cung cấp thực phẩm an toàn và bền vững cho loài người. Đằng sau những ấn tượng về con số trong sản xuất, vấn đề đảm bảo môi trường trở thành một thách thức to lớn theo sự gia tăng về quy mô chăn nuôi.
Chất lượng thực phẩm không chỉ phụ thuộc và cách chăm sóc vật nuôi mà còn là kết quả của việc quản lý môi trường xung quanh chúng. Do đó, cần thiết có một giải pháp thật sự hiệu quả, để có thể quản lý chất thải một cách tốt nhất, không những xử lý được các vấn đề về mùi, môi trường, mà còn có thể mang đến hiệu quả kinh tế từ chính lượng chất thải khổng lồ mà ngành chăn nuôi tạo ra.
Một giải pháp lâu đời, phổ biến rộng rải nhất, phải kể đến là sử dụng các chủng vi sinh để xử lý, hãy cùng đi sâu hơn tìm hiểu về giải pháp này để có thể có sự lựa chọn phù hợp nhất cho mô hình chăn nuôi của bạn. Vi sinh vật được sử dụng trong xử lý mùi hôi thường là các vi khuẩn và vi nấm có khả năng phân hủy các chất hữu cơ gây mùi khó chịu, phải kể đến những dòng vi sinh phổ biến hiện nay, bao gồm: Bacillus; Pseudomonas; Streptomyces; Trichoderma v…v. Vậy các dòng vi sinh này có những điểm chung nào?
Hình ảnh Vi sinh (Nguồn: Internet)
Ưu điểm của vi sinh
Một trong những ưu điểm của vi sinh là khả năng giảm mùi hôi từ chất thải động vật, nhờ cơ chế ăn chất thải và chuyển hóa chất thải thành chất không gây mùi. Với cơ chế tiêu hóa tự nhiên, được coi là một giải pháp khá an toàn để lựa chọn. Mỗi dòng vi sinh sẽ phù hợp với từng loại chất thải khác nhau (cần tìm hiểu và sử dụng đúng với mục đích của từng chủng loại vi sinh), ví dụ: Dòng Bacillus thường được dùng để phân hủy các chất hữu cơ trong phân và chất thải hữu cơ khác; Dòng Trichoderma là một loại nấm, thường được sử dụng trong quá trình phân hủy các chất hữu cơ có trong đất và phân bón hữu cơ. Có thể tóm tắt lại về ưu điểm của vi sinh trong xử lý mùi chất thải chăn nuôi như sau:
- Kiểm soát mùi hôi nhờ cơ chế tự nhiên
- Khá an toàn khi sử dụng
Ngoài ưu điểm, sử dụng vi sinh cũng có những hạn chế cố hữu, đây cũng là vấn đề với người sử dụng, cụ thể
Để có thể đạt được những hiệu quả và ưu điểm kể trên, biện pháp sử dụng vi sinh sẽ cần một chi phí khá tốn kém, bởi vì, vi sinh cần nuôi cấy trước khi dùng vào một môi trường mới, cần được bổ sung 1 cách liên tục và mật độ cao để có thể bù đắp cho lượng vi sinh chết đi (được coi là vi sinh ngoại lai, dễ dàng bị sốc môi trường sống), đặc biệt là trong môi trường chăn nuôi quy mô lớn với tải lượng chất thải khổng lồ. Thời gian xử lý chất thải của vi sinh cũng rất chậm.
Ở trên có thể nói, điều kiện về môi trường ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng hoạt động của chúng (điều này đúng với tất cả các dòng vi sinh) sự phụ thuộc quá mức vào vi sinh vật có thể dẫn đến tình trạng tạo khách cự (khả năng chúng thích ứng, các biện pháp kiểm soát trước đó có thể không còn hiệu quả, đặt ra thách thức duy trì sự cân bằng hệ vi sinh trong môi trường chăn nuôi), khiến cho chúng không còn hiệu quả như ban đầu. Lấy ví dụ, bạn có thể liên tưởng, khi chúng ta thay đổi môi trường sống từ xứ lạnh sang xứ nóng, thì rất khó thích nghi được ngay như người bản địa.
Rộng hơn, việc sử dụng vi sinh xử lý môi trường cũng có thể tác động đến sinh quyển tự nhiên, đặc biệt là loại bỏ một số vi sinh vật từ đó có thể làm mất cân bằng sinh thái. Tóm tắt lại các ưu nhược điểm của vi sinh xử lý môi trường chăn nuôi, nhấn mạnh rằng quá trình này cần được thực hiện một cách cân nhắc để đảm bảo cân bằng giữa hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường.
Vậy có một giải pháp nào khác, giải quyết được những bất cập mà sử dụng vi sinh mang lại
Các Nhà khoa học Nhật Bản mới đây giới thiệu một vật liệu mới, đó là Carbon hữu cơ (Organic Carbon), được nghiên cứu và phát triển bởi Công ty JVSF ngay tại Việt Nam, ứng dụng trong xử lý chất thải, xử lý mùi hôi, cải thiện môi trường với tên thương mại là Nema1.
Organic Carbon là gì?
Là một hoạt chất vật lý, Organic Carbon dễ dàng phân cắt các chuổi phân tử hữu cơ trong chất thải, nhanh chóng phân hủy các chất thải hữu cơ, không những làm cho chất thải không phát sinh mùi mà giúp cân bằng môi trường cho hệ vi sinh vật nội tại, giúp chúng có thể phát triển dễ dàng, từ đó cộng hưởng thêm cho hiệu quả xử lý, giúp cho các bước xử lý chất thải sau đó được thực hiện một cách thuận tiện. Theo các báo cáo, giải pháp ứng dụng công nghệ Organic Carbin xử lý tới 80% tổng các khí, và hơn 90% đối với khí độc Amoni (NH3) bên trong môi trường chuồng trại chăn nuôi.
Hiệu quả xử lý mùi của Organic Carbon bên trong chuồng trại (nguồn: JVSF)
Organic Carbon được chiết xuất từ hỗn hợp nguyên liệu hữu cơ thực vật, thân thiện với môi trường, an toàn cho người sử dụng và vật nuôi.
Tài liệu tham khảo: Link giới thiệu về Giải pháp xử lý mùi với Nema1: https://jvsf.vn/product/nema1/
CÔNG TY CỔ PHẦN TƯƠNG LAI THÔNG MINH NHẬT VIỆT
JAPAN VIETNAM SMART FUTURE JOINT STOCK COMPANY (JVSF)
Website: www.jvsf.vn – Email: info@jvsf.vn
Trụ sở chính: Ấp 4, xã Mỹ Thạnh Đông, huyện Đức Huệ, tỉnh Long An, Việt Nam Điện thoại : 027 23 89 88 38
Chi nhánh TP. Hồ Chí Minh: SH06-SH07, Tòa nhà Opal, Saigon Pearl, số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh – Hotline: 0945 30 60 68
Chi nhánh Hà Nội: Số 33 ngõ 71 phố Đỗ Quang, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội – Hotline: 0946 17 37 68
